Bác sĩ Việt tại Mỹ "tiết lộ" 6 cách ăn uống phòng ngừa ung thư rất dễ thực hiện

35% do ăn uống

Mỗi năm nước ta ghi nhận thêm 126.000 trường hợp mắc ung thư mới và trên 94.000 người tử vong do ung thư, cao hơn 9 lần số ca tử vong do tai nạn giao thông.

Nói đến bệnh ung thư ai cũng sợ, trong đó có nhiều người cho rằng đây là "cửa tử". Bác sĩ Wynn Huynh Tran công tác tại Mỹ cho biết ung thư là một bệnh lý nguy hiểm nhưng con người ta không chết vì ung thư tại vị trí đó mà thường chết do ung thư di căn sang các bộ phận khác.

Ung thư phát sinh từ 1 tế bào mà ra. Trong khi đó mỗi ngày tế bào đều được sinh ra và một tế bào ung thư và tế bào ung thư thì tế bào phát triển không kiểm soát khiến cho cơ thể có các mô ngày càng to ra và khi ta phát hiện nó thành khối u.

Những năm qua, với sự kết hợp cùng lúc cả 4 hướng: Phòng bệnh, phát hiện sớm, tăng cường chẩn đoán điều trị, chăm sóc giảm nhẹ, tỉ lệ chữa khỏi ung thư tại Việt Nam có nhích lên nhưng vẫn chỉ đạt khoảng 40%, thấp hơn nhiều so với các nước phát triển (70-80%).

5 loại ung thư thường gặp nhiều nhất ở nữ gồm: Ung thư vú, ung thư đại trực tràng, ung thư phổi, ung thư cổ tử cung và ung thư dạ dày.

5 loại ung thư nhiều nhất ở nam giới gồm: Ung thư phổi, ung thư dạ dày, ung thư đầu trực tràng và ung thư thực quản.

Trong các yếu tố gây ra ung thư thì ăn uống chiếm tới 30% thúc đẩy tế bào ung thư phát triển. Trong đó chế độ ăn nhiều thịt, mỡ động vật, ít rau quả làm tăng nguy cơ mắc ung thư đại trực tràng và ung thư vú.

Các chất bảo quản thực phẩm, nhuộm màu thực phẩm có nguồn gốc hoá học, các chất trung gian chuyển và sinh ra từ thực phẩm nấm mốc, lên men (cà, dưa muối) gây ra nhiều loại ung thư đường tiêu hoá như: Dạ dày, gan, đại tràng, thực quản...

6 quy tắc ăn uống

Bác sĩ Wynn Huynh Tran đã đưa ra 6 nguyên tắc ăn uống để phòng bệnh ung thư.

1. Uống nhiều nước: Uống ít nhất 2 lít nước/ngày, uống nhiều lần trong ngày, không đợi khát mới nước, uống kèm nước với trái cây, rau củ. Nếu không uống nước cũng giống như chúng ta chạy xe không đổ xăng, dầu. Động cơ không hoạt động được và con người cũng thế, nước vô cùng quan trọng.

Chúng ta có thể nhịn ăn 30 ngày nhưng nếu không uống nước 2 ngày thì có thể nguy hiểm tới tính mạng.

Ăn uống đúng nguyên tắc giúp phòng ung thư tốt hơn

2. Ăn nhiều rau củ quả: Ăn nhiều rau cải, bất kỳ rau củ quả tươi nào cũng đều có các chất tốt trong phòng chống ung thư. Bữa cơm nhiều màu thì càng tốt như cà rốt, cải tím. Không nhất thiết phải ăn rau quả hữu cơ nếu không có tiền ăn rau quả tươi thường đều được và đừng bao giờ ăn đồ hộp vì rau quả trong đồ hộp bắt buộc phải có phụ gia.

3. Giảm thịt động vật: Hạn chế thịt đỏ, trong thịt đỏ như thịt bò, heo chứa các chất kích thích viêm. Nhiều nghiên cứu trong thịt đỏ có chất này theo thời gian dễ biến thành tế bào ác tính.

Những món thịt đỏ chế biến ăn rất ngon nhưng nguy hiểm, thịt đỏ xào, chế biến tạo ra các phản ứng từ sinh ra Acrylamide – một hoá chất có thể gây ung thư.

4. Ăn uống đa dạng: Người Việt Nam hay ăn nước mắm, xì dầu ít ai ăn dầu ô liu, ăn nhiều đồ khác nhau thì tế bào ung thư khó phát triển. Ăn nhiều trái cây, củ, hạt. Các loại gạo lứt, muối mè có nhiều dinh dưỡng tốt cho sức khoẻ.

Bác sĩ Wynn Huynh Tran

5. Giảm chiên xào áp chảo: Giảm đồ chiên xào vì thức ăn chế biến nhiệt độ cao với dầu ăn tăng rủi ro ung thư. Người Nhật Bản và Hàn Quốc có tỷ lệ ung thư dạ dày, tiêu hoá cao cũng vì thói quen hay ăn đồ ăn chiên, xào, nướng.

6. Ăn cho ngon, không ăn cho no: Ăn vừa phải giúp bao tử và hệ tiêu hoá của mình khoẻ mạnh. Ăn đủ ngăn ngừa các bệnh tiểu đường, dinh dưỡng, có thể dẫn đến ung thư.

Ngoài ra, cũng nên biết chăm sóc tinh thần. Người Việt ít để ý đến chăm sóc bữa ăn tinh thần, stress là nguyên nhân gây ra nhiều bệnh. Có những thói quen nhỏ như nghe nước chảy, chim hót rất nhỏ thôi những cũng giúp chúng ta ngăn ngừa được bệnh tật trong đó có ung thư.

Khàn tiếng, coi chừng bệnh trọng

Đối với những người ít phải nói mà bị khàn tiếng cần rất cảnh giác với những bệnh nan y như lao, ung thư thanh quản...

Tiếng nói là kết quả kết hợp nhuần nhuyễn giữa vỏ não, các dây thần kinh dẫn truyền và nơi phát ra âm thanh là thanh quản, miệng, mũi, hầu, răng, môi.

Thanh quản là cơ quan hẹp nhất của đường thở, là nơi phát ra âm thanh. Tuy không phải thanh quản là cơ quan quyết định để phát ra tiếng nói, nhưng tiếng nói được phát ra chủ yếu bởi thanh quản.

Thanh quản được cấu tạo bởi 2 cái phễu nối liền với nhau ở khoảng hẹp nhất là khe thanh môn, khoảng cách giữa hai dây thanh ngăn phần trên là thượng thanh môn và phần dưới là hạ thanh môn.

Thanh môn có 3 chức năng chính: một là chức năng hô hấp; hai là chức năng bảo vệ đường thở: nhờ hai phản xạ là co thắt, ngăn không cho dị vật (lỏng, đặc) rơi vào khí quản, phổi và phản xạ ho để tống dị vật ra ngoài; ba là chức năng phát âm, phát ra âm thanh, tiếng nói.

m thanh được phát ra khi không khí đi qua khe thanh môn làm rung hai dây thanh tạo nên tiếng nói.

Khi phát âm hai dây thanh khép kín thì âm thanh phát ra đồng đều, giọng trong có âm sắc, tạo nên âm thanh đặc trưng riêng của từng người. Nếu khi phát âm mà hai dây thanh không khép kín thì tiếng nói sẽ bị khàn, giọng không đều, mất tiếng, mất âm sắc...

Vì sao bị khàn tiếng?

Khàn tiếng sẽ xảy ra trong các trường hợp sau: viêm thanh quản do bạch hầu, lao thanh quản, viêm thanh quản cấp tính do nhiều loại vi khuẩn, viêm thanh quản mạn tính...; nang hạt xơ, polyp ở thanh quản, khối u, ung thư họng và thanh quản; liệt dây thần kinh quặt ngược; dị vật ở thanh quản; sẹo hẹp do chấn thương hoặc do đặt ống nội khí quản.

Ngoài ra còn có những yếu tố nguy cơ gây khàn tiếng như: phải làm việc nơi nóng ẩm, nhiều tiếng ồn, hơi nước hoặc độ ẩm cao, có nhiều bụi và hóa chất; những người phải nói nhiều như giáo viên, phát thanh viên, nhân viên bán hàng, ca sĩ...

Khàn tiếng và các triệu chứng đi kèm

Theo các nhà chuyên môn: khàn tiếng là triệu chứng có sớm và trung thành nhất của các bệnh lý ở thanh quản.

Một khi đã bị khàn tiếng, chất lượng của tiếng nói giảm, cơ thể phản ứng bằng cách cố gắng nói to lên, kết quả là khàn tiếng càng nặng. Nếu bệnh nhân càng nói cố sẽ càng mệt, hình thành vòng tròn lẩn quẩn của quá trình khàn tiếng.

Bệnh nhân bị khàn tiếng hoặc mất tiếng. Khi bác sĩ khám bệnh có thể thấy: niêm mạc thanh quản đỏ, nhiều dịch nhày, mủ chảy từ hạ họng vào thanh quản, băng thanh thất bị phù mọng, dây thanh âm có màu đỏ, phù dày, trên dây thanh có nhiều dịch nhầy, mạch máu đỏ.

Chụp phim Xquang có thể phát hiện khối u trung thất.

Có khi thấy hình ảnh nhát roi thanh quản do đập vào nhau quá mạnh, đột ngột gây nên một điểm loét tiếp xúc, xảy ra sau một gắng sức của giọng quá mạnh như ca sĩ tự nhiên hát bài hát có tần số cao quá khả năng của mình, một người đột ngột tức giận hét lên...

Chữa trị và phòng ngừa thế nào?

Chữa khàn tiếng phải tùy nguyên nhân mà có cách xử trí thích hợp. Các thuốc cần dùng gồm: kháng sinh, chống viêm, hạ sốt, an thần, giảm ho, giảm phù nề. Súc họng bằng dung dịch nước muối sinh lý 9%o.

Dùng máy khí dung với dung dịch kháng sinh kết hợp corticoid, hoặc bơm thuốc trực tiếp vào thanh quản.

Bệnh nhân cần được nghỉ ngơi, ăn uống nhẹ nhàng, tránh các loại thức ăn lạnh, hạn chế dùng rượu, bia, thuốc lá, cà phê... Tăng cường ăn hoa quả, uống trà gừng nóng. Hạn chế hoặc nói đến khi khỏi thì càng tốt.

Hàng ngày, bệnh nhân nên súc miệng nhiều lần bằng nước trà đặc có pha chút muối ăn. Pha 2 muỗng cà phê mật ong trong 250ml lít sữa tươi hâm nóng rồi uống từng ngụm thật chậm, nhiều lần trong ngày.

Ngưng hút thuốc lá, thuốc lào trong thời gian mất tiếng vì thuốc lá có thể phá hủy tác dụng của các biện pháp điều trị nói trên.

Phẫu thuật cắt bỏ tổn thương, loại bỏ khối u, kết hợp với chạy tia phóng xạ và hóa chất. Sau phẫu thuật, bệnh nhân cần được luyện âm giọng nói, tránh thói quen phát âm xấu như đột ngột nói to có thể gây khàn tiếng.

Để phòng tránh mất tiếng, cần thực hiện nhiều biện pháp phối hợp như: tránh gió lùa vào phòng ở hay phòng làm việc, xe hơi.

Không chỉnh nhiệt độ quá thấp trong phòng làm việc khi dùng máy điều hòa nhiệt độ, chỉ nên để mức 25 - 28oC. Nên mặc quần áo đủ ấm nếu phải làm việc nhiều giờ trong phòng quá lạnh, nhất là vùng cổ, ngực.

Không nên uống nước quá lạnh, hay quá nóng, rất nên bỏ thói quen uống nước đá dù trong những ngày nắng nóng. Tránh trường hợp quần áo đang ướt đẫm mồ hôi mà lại bước ngay vào phòng máy lạnh. Tránh nói to, nói nhiều, gào thét...

Hội nghị Giải pháp Sàng lọc máu An toàn của Roche: cùng chung tay vì nguồn máu an toàn, kịp thời cho người dân

Với bề dày kinh nghiệm hơn 30 năm trong việc cung các giải pháp chẩn đoán bệnh truyền nhiễm và các xét nghiệm sàng lọc máu, ngày 5 – 7/9 vừa qua, Roche đã tiếp tục các sự kiện lớn gồm Hội nghị Giải pháp Sàng lọc máu An toàn của Roche - Khu vực Châu Á Thái Bình Dương lần thứ nhất tại Việt Nam và Hội nghị Giải pháp Sàng lọc máu và Tự động hóa, kết nối hơn 150 đại biểu là các chuyên gia, bác sĩ đầu ngành Sàng lọc máu đến từ 6 quốc gia trong khu vực, quốc tế và khắp Việt Nam.

Hội nghị Giải pháp Sàng lọc máu An toàn của Roche - Khu vực Châu Á Thái Bình Dương lần thứ nhất

tại Việt Nam, và Hội nghị Giải pháp Sàng lọc máu và Tự động hóa với đại biểu từ 6 quốc gia Thái lan, Indonesia, Ấn Độ, Úc, Mỹ và các tỉnh thành của Việt Nam.

Sự kiện là diễn đàn mang tầm khu vực nơi các Trung tâm Sàng lọc máu và bệnh viện về Truyền máu đầu ngành tại Việt Nam, khu vực Châu Á Thái Bình Dương như Hội chữ thập đỏ Thái, Hội chữ thập đỏ Indonesia, NRL Úc… và quốc tế gặp gỡ và trao đổi kinh nghiệm y khoa thực tiễn, và công nghệ tiên tiến giúp nâng cao tiêu chuẩn sàng lọc máu, từ đó đảm bảo nguồn máu an toàn, liên tục và kịp thời cho bệnh nhân.

Trong khuôn khổ của sự kiện, nhiều vấn đề được cộng đồng ngành và xã hội quan tâm hiện nay như rút ngắn giai đoạn cửa sổ, sai sót trong quy trình, đối mặt với các bệnh nhiễm mới như Zika, Babisia, sốt xuất huyết Dengue…

Giải pháp sàng lọc máu toàn diện và tiên tiến của Roche, kết hợp xét nghiệm huyết thanh và kỹ thuật khuếch đại axit nucleic (NAT) đã được hơn 400 Trung tâm Sàng lọc máu trên toàn thế giới tin tưởng sử dụng.

Đứng trước các nhu cầu về một giải pháp tổng thể, giới thiệu danh mục các xét nghiệm toàn diện của Roche kết hợp xét nghiệm huyết thanh và NAT dựa trên công nghệ “tiêu chuẩn vàng” real-time PCR và giải pháp IT hoàn toàn tự động thế hệ mới, được xem là giải pháp tối ưu cho công tác sàng lọc máu. Những xét nghiệm tiên tiến này sử dụng các công nghệ giúp gia tăng khả năng phát hiện những vi-rút lây bệnh có trong máu hiến, cải thiện hiệu quả quy trình y khoa và quyết định lâm sàng.

Ngoài việc cung cấp giải pháp toàn diện và tiên tiến trong sàng lọc máu, Roche thường xuyên tổ chức và tham gia các hoạt động nâng cao nhận thức cộng đồng về an toàn truyền máu cũng như gia tăng lượng máu hiến cho xã hội.

Đừng chủ quan nếu thấy đau vai, đã có người không thể mặc áo, chải tóc và suýt liệt cánh tay

Đó là trường hợp của bà N.T.C. (73 tuổi, ngụ tại tỉnh Khánh Hòa). 

Không thể chải tóc, mặc áo vì chấn thương khớp vai

Hai năm trước, bà C. bị cánh cửa xe ôtô đập vào vai phải. Bà có đến trạm y tế địa phương để sơ cứu. Do không bị xây xát bên ngoài nên bà nghĩ là một chấn thương nhẹ. Nhưng sau đó, khớp vai của bà C. cứ đau âm ỉ, cường độ đau nhiều hơn về đêm, đặc biệt là khi vận động. 

Theo thời gian, cánh tay trở nên yếu dần, bà C. không thể tự mình sinh hoạt được như mặc áo hay chải tóc. Lúc này, người nhà đưa bà C. đến khám tại khoa Chấn thương chỉnh hình Bệnh viện Đại học Y Dược (BV ĐHYD) và được phát hiện rách lớn gân cơ chóp xoay vai. 

Kết quả MRI cho thấy phần gân rách bị thoái hóa và tụt sâu vào bên trong điểm bám gân. Các BS tiến hành phẫu thuật nội soi khâu lại gân chóp xoay vai bằng kỹ thuật tịnh tiến điểm bám gân vào trong cho bà C. 

Từ đau khớp vai, cánh tay cũng bệnh nhân yếu dần.

Sau 4 tháng tuân thủ điều trị và tái khám định kỳ mức độ đau vai của bà C. đã giảm dần. Hiện tại, bà C. có thể sinh hoạt, làm vườn và chăn nuôi như trước khi bị chấn thương.

Còn ông T.T.H (57 tuổi) làm nghề thợ sắt, hằng ngày công việc của ông phải mang vác dụng cụ kim loại có trọng lượng nặng. 

Một năm trước, phần vai của ông đột nhiên bị đau, triệu chứng đau tăng dần khi ông vận động mặc dù không bị té đập vai hay bị bất kì một chấn thương nào. Cách đây một tháng, cơn đau trở nên âm ỉ hơn, các vận động tay của ông bị hạn chế rõ rệt nên đến BV cầu cứu.

Nhờ tuân thủ điều trị, bệnh nhân đã khỏe lại.

Tại BV, bệnh nhân được chẩn đoán là gân cơ chóp xoay bị rách, thoái hóa và tụt sâu vào bên trong. Ekip điều trị tiến hành khâu gân qua nội soi với cùng kĩ thuật. Sau mổ, tình trạng đau vai đã giảm hẳn, ông H. đã có thể sinh hoạt lại bình thường.

Chấn thương khớp vai - Căn bệnh dễ bị nhầm lẫn, bỏ qua

ThS BS. Nguyễn Phúc Thịnh, khoa Chấn thương chỉnh hình của BV cho biết, khoảng 10% người bệnh đến khám tại khoa gặp các vấn đề về hệ thống gân cơ, xương khớp vùng vai.

Chấn thương khớp vai bao gồm gãy xương, trật khớp, rách gân cơ chóp xoay vai. Chấn thương vai thường do vận động quá mức, lặp đi lặp lại nhiều lần, chẳng hạn như bơi lội, chơi quần vợt, cầu lông. 

Chấn thương cũng có thể xảy ra khi mang vật nặng hoặc tai nạn giao thông, tai nạn lao động. Đặc biệt, người lớn tuổi gân cơ đã bị thoái hóa, nên ngay cả khi gặp chấn thương nhẹ hoặc chỉ với các vận động vai trong sinh hoạt thường ngày quá mức như xách nước, làm vườn… cũng có thể dẫn đến rách gân. 

Dù là chấn thương phổ biến nhưng chấn thương khớp vai thường bị lầm lẫn với các cơn đau căng cơ do hoạt động sai tư thế nên người bệnh có khuynh hướng bỏ qua cơn đau này. 

Chấn thương khớp vai dễ bị nhầm lẫn với các cơn đau thông thường.

Đau khớp vai thường có những triệu chứng đặc trưng như đau vai kéo dài, yếu cơ, sưng, lỏng khớp vai hoặc cứng khớp giới hạn tầm vận động.

Trong giai đoạn muộn, việc điều trị trở nên khó khăn hơn do gân cơ bị thoái biến. Đặc biệt các trường hợp rách gân cơ chóp xoay nhưng không được điều trị kịp thời, gân cơ bị tụt vào trong và thoái hóa mỡ, không khâu được gân cơ về vị trí giải phẫu bình thường.

Lúc này người bệnh cần phải trải qua cuộc phẫu thuật lớn để thay khớp vai.

Hiện tại, BV đã phát triển các kỹ thuật can thiệp ít xâm lấn như nội soi khâu gân cơ chóp xoay điều trị rách gân cơ chóp xoay; nội soi khâu sụn viền điều trị trật khớp vai tái hồi và phương pháp nội soi tái tạo dây chằng qua đòn trong bệnh lý chấn thương trật khớp cùng đòn. 

"Trong tương lai khoa sẽ từng bước triển khai kỹ thuật thay khớp vai để điều trị những bệnh lý phức tạp hơn, thích hợp cho các trường hợp nặng mà nội soi còn giới hạn với các ca bệnh khó, chẩn đoán muộn, không phục hồi cấu trúc giải phẫu khớp được" - BS chia sẻ.

Để tránh tình trạng bệnh tiến triển nặng, các BS khuyến cáo người bệnh đừng lơ là các triệu chứng đau nhói ở vai. 

Đau là triệu chứng sớm khi chấn thương. Vì vậy, người bệnh cần nghỉ ngơi sau tư thế gây đau vai. Để hạn chế chấn thương ở vai cần khởi động trước khi vận động mạnh. 

Đặc biệt sau chấn thương vai, cần đến bệnh viện khám sớm nếu cơn đau âm ỉ kéo dài, giúp cho quá trình điều trị và phục hồi trở nên dễ dàng hơn. 

Cha mẹ nhất quyết không cho truyền máu, bé trai mang khối khối u gan nguy kịch

Ngày 13/9, Bệnh viện  (BV) Quốc tế City (TP.HCM) cho biết sau hơn 2 giờ căng thẳng trong phòng mổ, ekip điều trị đã cắt trọn khối u gan 10 centimet, cứu sống một bé trai 11 tuổi (ngụ tại Quận 6, Tp. HCM) mà không dùng bất kỳ giọt máu bên ngoài nào truyền cho bệnh nhi.

Các BS thực hiện cuộc phẫu thuật.

Con mang khối u gan nguy kịch, cha mẹ nhất quyết không cho truyền máu (!)

Bé Nguyễn.G.B. (11 tuổi, ngụ quận 6, TP.HCM) nặng 28 kg, phát hiện có khối u gan cách đây 6 tháng. 

Từ tháng 2/2018 đến nay, gia đình đã đưa bé đi nhiều BV lớn để mong cứu chữa. Nhưng vì yêu cầu của người nhà không cho truyền máu bên ngoài khi phẫu thuật nên nơi nào cũng đều từ chối điều trị. 

Đến BV Quốc tế City, điều kiện ngặt nghèo này một lần nữa được cha mẹ bé đưa ra, đó là "không truyền máu của người khác, kể cả máu của thân nhân bệnh nhân" trong quá trình phẫu thuật. 

Ekip điều trị căng thẳng hội chẩn trước yêu cầu không được truyền máu bên ngoài vào cơ thể bé từ gia đình.

Ngày 31/8, một cuộc hội chẩn quan trọng đã diễn ra với sự tham dự của gia đình bệnh nhân cùng nhiều BS giỏi của BV. 

Trước yêu cầu "kỳ lạ" trên, ban đầu ekip điều trị có chút ngần ngại. Tuy nhiên sau khi chẩn đoán kỹ lưỡng, làm các xét nghiệm cận lâm sàng chặt chẽ, các BS phát hiện khối u gan của bé đã lên đến 10cm. Trước yêu cầu khẩn thiết của gia đình bệnh nhân và với lương tâm của người thầy thuốc, các BS đã quyết định sẽ dốc hết tâm sức để phẫu thuật cho bé. 

Bệnh nhi được kiểm tra kỹ lưỡng trước khi phẫu thuật.

Theo "giao kèo" từ trước, BS chỉ được dùng máu của bệnh nhi và hoàn trả lại cho bé qua hệ thống máy truyền máu hoàn hồi (Cell Saver). Phương pháp này đặc biệt hữu ích vì có thể hoàn hồi đủ lượng máu cần thiết cho cơ thể, hạn chế tối đa nhu cầu truyền máu, tránh được những biến chứng nguy hiểm của việc truyền máu đồng nhóm cổ điển.

Tiền phẫu thuật, bệnh nhi được cho uống thuốc để kích hồng cầu phát triển. Bé cũng được truyền các dịch thay thế máu để bảo đảm sức khỏe suốt quá trình mổ.

Quá trình phẫu thuật, ekip điều trị hạ huyết áp của bé xuống để cắt gan ít bị chảy máu. Máy truyền máu hoàn hồi bắt đầu được dùng hút máu em bé ra rồi lọc, bơm trả lại cơ thể bệnh nhi. Phát hiện ổ bụng có những mạch máu bất thường, phẫu thuật viên thận trọng khống chế các mạch máu lớn nuôi khối u gan. 

Khối u "khủng" được lấy ra.

Sau 130 phút, ekip mổ đã cắt bỏ được phần gan có chứa khối u và cắt túi mật, chiếm khoảng 15% thể tích gan. Sau khi lấy được khối u, BS dùng hệ thống máy để thu hồi máu, lọc và truyền lại cho bệnh nhi. Ca phẫu thuật thành công tốt đẹp, tất cả thành viên ekip thở phào.

2 giờ phẫu thuật căng thẳng cứu bé trai bị khối u trong gan.

Quyết định kéo dài sự sống

PGS.TS.BS Nguyễn Tấn Cường, thành viên kíp mổ tâm sự: "Nếu lần này BV từ chối phẫu thuật thì có lẽ sẽ rất ít cơ sở y tế nào có thể đáp ứng được yêu cầu của gia đình bệnh nhân vì bệnh nhân có bệnh cảnh hiểm nghèo: Là trẻ em có khối u gan to nhiều mạch máu nuôi, lại có điều kiện không cho truyền máu. 

Nếu lúc phẫu thuật gặp chấn thương vỡ gan, vỡ lách, không cho truyền máu thì không thể có dịch truyền nào thay thế máu được và gây nguy hiểm cho bệnh nhân".

BS hỏi thăm sức khỏe bé trai.

Cuộc phẫu thuật thành công vì ekip đã chuẩn bị kỹ lưỡng, nghiên cứu giải phẫu bất thường của mạch máu, tận dụng tất cả các phương tiện máy móc tốt nhất. Trong khâu gây mê, ekip đã cho thuốc giảm đau ngoài màng cứng để sau khi hồi tỉnh, em bé sẽ ít đau, phục hồi sớm. 

Khi tới giai đoạn cắt gan, BS gây mê chủ động cho huyết áp giảm xuống nên lượng máu chảy chỉ 200ml.

BS Cường cho biết nếu không sớm được phẫu thuật, khối u sẽ phát triển ngày càng lớn và có nguy cơ vỡ ra gây đột tử. 

Gia đình hạnh phúc ngày xuất viện.

"Khối u gan phát triển rất nhanh, nếu chúng ta không can thiệp thì thời gian sống còn của bé chỉ tiên đoán vài tháng. 

Tính trung bình cứ 100 trẻ có khối u gan ác tính thì 30% trẻ sẽ sống kéo dài 3-5 năm. Bệnh nhân sau phẫu thuật nên tái khám định kỳ theo hẹn để có những điều trị, can thiệp kịp thời nếu khối u tái phát" - BS đưa ra lời khuyên.

8 thực phẩm giàu chất béo nhưng lại giúp giảm cân, giảm béo bụng rất tốt

Các nhà nghiên cứu đã phát hiện ra rằng không phải tất cả các chất béo đều dẫn đến sự hình thành cellulite (kết quả của việc các mô mỡ dưới da phình ra và tạo sự không bằng phẳng trên bề mặt da. 

Hiện tượng da sần vỏ cam là đặc trưng của Cellulite, thường xuất hiện ở vùng đùi, bụng, mông và chủ yếu gặp ở phụ nữ trưởng thành). Một số trong số thực phẩm giàu chất béo thậm chí còn giúp giảm cân.

8. Quả bơ và bơ

Quả bơ được biết đến là loại thực vật giàu chất béo nhất trên Thế giới, hương vị của nó cũng cho cảm giác béo ngậy. Tuy nhiên, quả bơ chứa axit oleic, làm giảm lượng cholesterol, ổn định lượng đường trong máu và tăng cường hệ miễn dịch.

Bơ nổi tiếng với lượng calo cao. Bơ thường được cho vào trong bỏng ngô, bánh kếp, bánh burger, bánh nướng... và nó cũng được sử dụng để làm món bít tết trong nhà hàng. Chưa kể bơ còn được cho vào bánh ngọt và bánh quy!

7. Cá hồi và salami

Cá hồi có tác dụng tránh lão hóa nhanh, có tác dụng như một lượng lớn vitamin A (cho vẻ đẹp và sức khỏe của da) và axit omega (để ngăn ngừa trầm cảm và viêm khớp).

Salami (xúc xích Ý) giống như tất cả các sản phẩm xúc xích có thể dẫn bạn trực tiếp đến vương quốc của những người béo. Hơn nữa, nó có thể chứa tinh bột, đậu nành, nội tạng, bột và chất bảo quản. Salami lành mạnh chỉ chứa thịt, mỡ lợn và gia vị.

Cá hồi với rau diếp tươi là một sự kết hợp lý tưởng cho bữa trưa giàu protein và cellulose. Một bánh sandwich với xúc xích sẽ chỉ khiến cơ thể cảm thấy đói hơn và trêu chọc vị giác.

6. Trứng và thịt xông khói

Trứng là một sản phẩm siêu giàu protein, vitamin, chất chống oxy hóa và chất béo "tốt". Một quả trứng chỉ chứa 85kcal và có một tính năng bão hòa tuyệt vời. Nó cũng chứa choline, mà chống lại chất béo dư thừa trong cơ thể của chúng ta.

Trong một lát thịt xông khói có khoảng 42kcal, hơn 3g chất béo bão hòa không lành mạnh và một lượng lớn muối (192mg). Đó là lý do tại sao nó không phải là sự lựa chọn lành mạnh nhất, ngay cả khi không cố gắng giảm cân.

Trứng là một lựa chọn tốt cho bữa sáng bổ dưỡng và bổ dưỡng cho những người giảm béo. Một lần nữa có thể nói sự khác biệt giữa trứng với thịt xông khói.

5. Các loại hạt

Các loại hạt cải thiện các quá trình trao đổi chất trong cơ thể và giúp chúng ta cảm thấy no (nhưng không phải hạt có đường, muối, mật ong hoặc bơ). Những loại hạt chứa omega-3, cellulose, chất chống oxy hóa và axit linolenic, làm giảm cảm giác đói.

Bỏng ngô là một sản phẩm rất giàu caloric đi kèm với đường, muối, hương liệu và chất béo. Trong rạp chiếu phim, một người lớn có thể dễ dàng ăn 200 g bỏng ngô ngọt hoặc mặn và đồng nghĩa đó là nạp 1.500 calo.

Hạnh nhân, quả óc chó và quả phỉ có thể bổ sung cho bữa sáng và salad. Chúng cũng là một bữa ăn nhẹ tốt khi phim có thể dễ dàng thay thế bỏng ngô.

4. Sữa chua

Sữa chua giúp tăng cường năng lượng ngay lập tức. Sản phẩm giàu chất béo này chứa đủ lượng protein, canxi và men vi sinh, chính điều này làm cho nó trở thành một trong những sản phẩm tốt nhất để giảm cân.

Kem chua cũng giống như kem nhưng sau quá trình lên men. Kem chua và các sản phẩm tương tự có hàm lượng chất béo cao là những kẻ thù tuyệt đối của một vòng eo mỏng. Tốt nhất chúng ta chỉ nên cho phép ăn một vài thìa kem chua, khoảng 12% một ngày.

Một bữa ăn sáng cùng sữa chua Hy Lạp với trái cây và hạt Chia là một cách tốt nhất để bắt đầu một buổi sáng lành mạnh. Ngược lại, phải từ chối kem chua nếu không muốn tăng cân.

3. Dầu ô liu

Dầu ô liu chứa omega-9 (giúp giảm mức cholesterol), giảm sự thèm ăn, làm tăng sự trao đổi chất và ảnh hưởng có lợi đến dạ dày, da và tóc.

Dầu thực vật là một sản phẩm rất giàu caloric và chúng ta nên hạn chế tiêu thụ của nó, chỉ nên dùng 1 muỗng canh mỗi ngày. Và đừng nên sử dụng dầu thực vật để chiên rán.

Không có sản phẩm chiến thắng ở đây. Cả hai sản phẩm đều có lợi ngang nhau ở dạng tự nhiên và chứa gần như cùng một lượng calo.

2. Pho mát

Pho mát có chứa hàm lượng chất béo cao nhưng hương thơm tuyệt vời của nó cho phép chúng ta thưởng thức một lượng nhỏ. Pho mát có chứa probiotic.

Kem là một quả bom với lượng calo có thể biến một thân hình thắt đáy lưng ong thành một đô vật sumo. Tùy thuộc vào hương vị bơ nhẹ có trong kem có thể dẫn đến tăng mức cholesterol.

Một lựa chọn tốt là pho mát, đậu phụ hoặc feta (loại pho mát mặn làm từ sữa cừu hay dê ở Hy Lạp). Tuy vậy, người giảm béo chắc chắn sẽ phải cắt giảm lượng kem trong cà phê, món tráng miệng, súp và khoai tây nghiền.

1. Mỡ cừu

Lớp mỡ trong thịt cừu chứa các axit béo bão hòa, có tác dụng chống lại các mô mỡ. Thịt cừu cũng chứa lecithin, giúp bình thường hóa sự trao đổi chất cholesterol của cơ thể.

Thịt lợn khó tiêu hóa hơn thịt cừu do hàm lượng chất béo và calo cao. Nhưng nó có nhiều chất dinh dưỡng và khoáng chất. Ăn quá nhiều thịt lợn sẽ dẫn đến béo phì.

Thịt cừu là nguồn cung cấp protein và chất dinh dưỡng quan trọng. Để giảm hàm lượng calo của món ăn, tốt nhất là cắt bỏ tất cả chất béo có thể nhìn thấy được từ thịt. Vì vậy, một chân cừu sẽ đánh bại một suất thịt lợn nướng.

(Theo Brightside)

Để viêm hô hấp không còn tái phát ở trẻ

Cách chăm sóc bé khi viêm hô hấp

Theo thống kê mới nhất của Tổ chức Y tế Thế giới WHO, hàng năm có hơn 4 triệu trẻ em trên thế giới tử vong vì bệnh viêm hô hấp cấp, chủ yếu do viêm phổi, đáng chú ý là một đứa trẻ dưới 5 tuổi có thể bị viêm đường hô hấp cấp từ 4 – 6 lần trong một năm.

Và điều đáng lưu ý là việc sử dụng kháng sinh chưa đúng cách, thói quen “tự bắt bệnh”, hay dùng các phương pháp dân gian thiếu hiểu biết đã gây ảnh hưởng nghiêm trọng đến quá trình trị bệnh và làm cho bệnh ngày càng có biến chuyển nặng nề.

Cần lưu ý chăm sức khỏe con nhỏ

Vậy làm thế nào để điều trị và phòng ngừa tối đa viêm đường hô hấp xâm nhập hay tái phát ở trẻ, xin chia sẻ cùng các phụ huynh một số phương pháp hữu hiệu

Thăm khám khi có dấu hiệu bệnh

Quan trọng nhất là nên đưa trẻ đi khám bác sĩ để đánh giá mức độ bệnh, tuyệt đối không nên tự “bắt bệnh”. Nếu bệnh ở thể nhẹ có thể chăm sóc trẻ tại nhà bằng cách cho trẻ ăn uống theo khả năng hấp thụ, vệ sinh mũi thông thoáng, bổ sung các thực phẩm giảm ho sẵn theo hướng dẫn của bác sĩ hoặc tư vấn của dược sĩ chuyên môn.

Tăng cường hệ miễn dịch

Cho bé bú mẹ hoàn toàn trong 6 tháng đầu đời, bổ sung các nhóm vitamin khoáng chất cần thiết bằng chế độ dinh dưỡng hợp lý hoặc tham khảo chuyên gia dinh dưỡng để được tư vấn các sản phẩm thực phẩm chức năng chất lượng như dạng viên hay siro, kẹo, cốm dinh dưỡng...

Sử dụng kháng sinh trị liệu

Không tự ý dùng thuốc cho trẻ vì có thể gây ngộ độc, lờn thuốc. Nên dùng kháng sinh theo chỉ định của bác sĩ; dùng đúng, dùng đủ liều lượng và đúng thời điểm; tuyệt đối không ngưng hay tự ý thay thế thuốc khi chưa có chỉ định của bác sĩ.

Nên chọn các cơ sở khám, cấp thuốc uy tín để điều trị cho trẻ; tái khám ngay khi xuất hiện các triệu chứng: bỏ ăn, nôn ói, sốt cao liên tục trên 39oC, thở nhanh, thở mệt, thở co lõm ngực hoặc tím tái.

Vệ sinh nơi ở sạch sẽ

Luôn phải giữ vệ sinh sạch sẽ phòng ốc, dành bầu không khí sạch - không khói thuốc, ô nhiễm là điều quan trọng giúp trẻ phòng tránh được các bệnh viêm đường hô hấp.

Giữ bầu không khí trong lành không khói thuốc lá

Việc chăm sóc tốt sức khỏe cho trẻ nhỏ, đòi hỏi bố mẹ cần cập nhật kiến thức sức khỏe thường xuyên, nhất là kiến thức “chăm sóc sức khỏe chủ động” để tiết kiệm thời gian, nâng cao chất lượng sống cho gia đình.

Các bố mẹ có thể tham khảo qua sách báo hoặc cẩm nang sức khỏe, tham gia hội thảo chuyên đề về các bệnh lý ở trẻ nhỏ… Trẻ em thường có sức đề kháng thường yếu hơn người lớn nên việc dùng thuốc kháng sinh hay bất kỳ loại thuốc nào cũng cần tham khảo ý kiến chuyên gia để tránh những hậu quả khó lường sau này.

Trở thành thành viên “Gia đình Phano Care” để được tư vấn các bệnh lý liên quan với chuyên gia sức khỏe, nhận được lời khuyên đúng từ dược sĩ chuyên môn cho việc mua và sử dụng thuốc đúng cách.

Truy cập website: www.phanopharmacy.com hoặc gọi ngay 1900 63 64 73 để được hỗ trợ nhanh!

NGÀY HỘI SỨC KHỎE GIA ĐÌNH – PHANO CARE LẦN III- 2018 được tổ chức định kỳ hàng năm với chủ đề "Chia sẻ cùng sống khỏe" do Hệ thống nhà thuốc Phano phối hợp cùng Hội Y tế Công cộng Tp.HCM tổ chức với mục tiêu mang đến những kiến thức mới cùng các sản phẩm chăm sóc sức khỏe chất lượng nhất nhằm nâng cao ý thức chăm sóc sức khỏe chủ động trong cộng đồng.

Tham gia ngày hội để được thăm khám sức khỏe miễn phí từ các chuyên gia hàng đầu của Tập đoàn Y Khoa Hoàn Mỹ và nhận được sự tư vấn trực tiếp từ bác sĩ chuyên môn về vấn đề nóng "Kháng sinh cho Trẻ- Bạn đã biết?"- Tất cả thắc mắc về bệnh lý thường mắc phải ở trẻ nhỏ cũng như kiến thức sử dụng thuốc đúng cách sẽ được bác sĩ chia sẻ trong buổi tọa đàm.

Trải nghiệm các sản phẩm chăm sóc sức khỏe chất lượng của các thương hiệu nổi tiếng cùng nhiều quà tặng hấp dẫn khi tham gia. Đăng ký ngay tại đây !

Từ video ghi lại chùm nho phun sơn hãi hùng, chuyên gia cảnh báo đồ ăn phun sơn đáng sợ thế này

Hãi hùng video ghi lại hình ảnh nho phun sơn được bán công khai

Mới đây, video đăng tải trên Dailymail ghi lại hình ảnh người bán hàng thản nhiên phun sơn lên từng quả nho xanh để chuyển sang màu nho chín đỏ được đăng tải trên Dailymail đã khiến rất nhiều người cảm thấy kinh hãi.

Từ video ghi lại chùm nho phun sơn hãi hùng, chuyên gia cảnh báo đồ ăn phun sơn đáng sợ thế này

Theo đó, Layla Khan, nữ du khách đến từ Birmingham, Anh, có dịp đến thăm Afzalpur, một ngôi làng ở Mirpur. Pakistan hồi tháng 8 vừa qua. Sau khi dì của Khan ăn nho mua tại chợ ở đây và bị tiêu chảy, cô gái người Anh cùng người em họ quyết định đi tìm hiểu sự thật.

Sau một hồi dạo quanh các quầy bán thực phẩm hoa quả tại ngôi chợ địa phương, Khan rất sốc khi tận mắt chứng kiến một người bán hàng rong đang dùng bình sơn xịt màu lên chùm nho, biến hóa món hoa quả hấp dẫn hơn nhiều trước khi bán cho khách.

Điều đáng nói là trong khi quay video, Khan bị người đàn ông phát hiện.

Điều đáng nói là trong khi quay video, Khan bị người đàn ông phát hiện. Nhưng thay vì tỏ thái độ tức giận hay có hành động lỗ mãng thì ông ta chỉ quay ra cười và nói với giọng bình thản "Mọi người ở đây đều làm như vậy".

Đoạn video này được Khan chia sẻ trên Facebook cá nhân như một lời cảnh báo khách du lịch khi tới đây cần cẩn trọng khi lựa chọn thực phẩm ngoài đường phố. Nữ du khách cũng chia sẻ thêm, chị của mình bị ốm và tiêu chảy nhiều ngày sau khi ăn nho mua ở những gánh hàng rong này.

Có thể nói, chuyện ăn nho phun sơn hay đồ ăn phun sơn nói chung chỉ là một vấn nạn nằm trong vô số những vấn nạn của việc ăn uống đường phố không đảm bảo vệ sinh thực phẩm. Nhưng đồ ăn phun sơn đáng sợ như thế nào, khi đi vào cơ thể sẽ gây ra những chứng bệnh gì thì không phải ai cũng nắm rõ. Và tất nhiên, nó không chỉ nhẹ nhàng ở mức độ ngộ độc thực phẩm như dì của Khan.

Đoạn video này được Khan chia sẻ trên Facebook cá nhân như một lời cảnh báo khách du lịch khi tới đây cần cẩn trọng khi lựa chọn thực phẩm ngoài đường phố.

Ăn phải đồ ăn phun sơn, đồ ăn có dính sơn nói chung không thể tránh khỏi ngộ độc và nguy cơ mắc bệnh mãn tính

Theo PGS.TS Trần Hồng Côn (khoa Hóa, Đại học Khoa học Tự nhiên, ĐHQGHN), sơn không được sử dụng trong công nghệ thực phẩm nói chung. Tổ chức Y tế Thế giới (WHO) đã cảnh báo nguy cơ gây ung thư phổi nếu thường xuyên tiếp xúc trực tiếp và hít phải sơn không rõ nguồn gốc. Trong đó, trẻ em là đối tượng dễ nhiễm độc nhất.

PGS.TS Nguyễn Duy Thịnh (Viện Công nghệ Sinh học Thực phẩm, Đại học Bách khoa HN) cho biết thêm, bình thường sơn chỉ được dùng để sơn tường nhà, giúp tường nhà bóng đẹp, bền lâu, sau khi sơn nhà xong thì ít nhất 1 tuần mới về ở. Khoảng thời gian này cần khử mùi hắc nồng của sơn để hạn chế nguy cơ nhiễm độc, dị ứng, bệnh về hô hấp, đau đầu, khó chịu, buồn nôn…

Việc sử dụng sơn phun lên đồ ăn tạo màu bắt mắt đến giờ vẫn chưa có câu trả lời xác đáng.

Trong khi đó, người bán hàng trong video trên lại chẳng ngại ngần dùng sơn bôi bôi phết phết lên từng chùm nho cho màu nho chín bóng đẹp. Người mua cùng lắm cũng chỉ về rửa qua loa rồi thưởng thức, sẽ không thể nào làm hết được lớp sơn ở bên ngoài vỏ nho. Dùng đồ ăn phun sơn chẳng khác nào bạn đang đưa từng thìa chất độc qua miệng vào bụng mình.

Theo các chuyên gia, thực tế thì trong công nghệ chế biến thực phẩm có sử dụng sơn thực phẩm. Màu sắc món ăn của bạn sẽ được cải thiện đáng kể nhờ một loại sơn mới có thể xịt lên thực phẩm và ăn được. Loại sơn này được đặt tên là "Food Finish" được phát triển bởi công ty The Deli Garage của Đức. Ưu điểm của nó là không vị, có thể ăn được và tạo màu sắc cho thực phẩm giống như chúng được mạ kim loại là vàng, bạc... 

"Food Finish" có các màu vàng, bạc, đỏ, xanh đựng trong các bình xịt giống như bình sơn phun sương khá tiện dụng và giúp cho mọi người có nhiều sự lựa chọn. Sơn thực phẩm "Food Finish" được tạo lên từ hỗn hợp của một loại rượu, màu thực phẩm và một loại bột được gọi là ánh kim tuyến giúp thực phẩm bóng, sáng như được mạ kim loại.

Tuy nhiên, không ai đảm bảo việc sơn nho trong video trên là loại sơn có thể ăn được, hơn nữa, nạn nhân ăn nho thì đã bị ngộ độc thực phẩm. Do đó không loại trừ dì Khan ăn phải loại sơn không đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm, thậm chí không được dùng trong công nghệ thực phẩm như sơn tường thông thường.

Sơn gồm có 4 thành phần chính: Chất tạo màng, bột màu, dung môi và phụ gia. Trong đó dung môi và phụ gia là hai thành phần chính thải ra VOCs (hợp chất hữu cơ dễ bay hơi). Việc hít phải sơn có nồng độ VOCs cao có thể gây ra các bệnh về hô hấp, những người có tiền sử về hen suyễn hay viêm xoang có thể làm cho bệnh thêm trầm trọng.

Một số loại sơn hiện nay trên thị trường không đặt tiêu chí sức khỏe người tiêu dùng lên hàng đầu, đặc biệt là sơn sử dụng trong nhà thường chứa các hóa chất độc hại như các dung môi và các hợp chất hữu cơ dễ bay hơi (VOCs). Khi sơn khô, những chất này sẽ thải thường chứa các hóa chất độc hại như các dung môi và các hợp chất hữu cơ dễ bay hơi (VOCs). Khi sơn khô, những chất này sẽ thải ra không khí và cơ thể chúng ta hít có thể gây đau đầu, chóng mặt.

Một số loại sơn hiện nay trên thị trường không đặt tiêu chí sức khỏe người tiêu dùng lên hàng đầu, đặc biệt là sơn sử dụng trong nhà.

Trên thị trường hiện nay còn có một số loại sơn rẻ tiền, không đảm bảo chất lượng thường chứa chì, thủy ngân trong kỹ thuật pha chế màu. Đây là 2 chất vô cùng nguy hiểm, xâm nhập vào cơ thể qua đường hô hấp và đường miệng có thể gây ngộ độc tức thì, về lâu dài sẽ dẫn đến những bệnh mãn tính, và ung thư là căn bệnh không thể tránh khỏi.

Cụ thể hơn, nhiễm độc thủy ngân gây rát cho da và mắt. Hít phải thủy ngân gây ho, đau tức ngực, khó thở và đau rát ở phổi. Ở lâu nơi có thủy ngân sẽ bị run chân tay, giảm trí nhớ, mờ mắt, suy giảm chức năng thận và khả năng tập trung. Trong khi đó, ngộ độc chì cấp tính sẽ làm cho trẻ cáu kỉnh, kém tập trung, ói mửa, đi không vững, sức khỏe kém, hệ thần kinh bị ảnh hưởng, suy thận… Trường hợp mạn tính sẽ chậm phát triển trí tuệ, hay gây gổ, đau bụng, thiếu máu, suy nhược cơ bắp, suy thận… có thể tử vong.

Người lớn nhiễm độc chì sẽ bị dị ứng, phát ban, đau nhức, trí nhớ giảm sút, suy nhược thần kinh, đau tê ở đầu ngón chân, tay, bắp thịt mỏi yếu, nhức đầu, đau bụng, tăng huyết áp, thiếu máu, giảm trí nhớ, thay đổi tâm trạng, tinh trùng kém... để lâu khó chữa khỏi.

Ông Thịnh cũng cho biết thêm, không chỉ là việc quét sơn trực tiếp lên đồ ăn, hiện nay vẫn có nhiều người sử dụng thùng sơn để đựng thực phẩm. Thùng sơn là thùng nhựa, khi đựng sơn có một số thành phần hóa chất ngấm vào thùng nhựa khiến nhựa này không có độ an toàn cao. Đặc biệt, dưa cà muối là loại chứa axit mạnh, khi ngâm thực phẩm lâu thì sẽ tích lũy chất độc ngấm vào thực phẩm.

Giới chuyên gia cảnh báo, ngoài việc không ăn thực phẩm phun sơn, người tiêu dùng cũng không nên dùng những vật liệu từng đựng sơn để đựng, bảo quản… thực phẩm, tránh những hậu quả đáng tiếc cho sức khỏe.

Team thịt nướng lưu ý ngay điều này kẻo lại mang ung thư vào người

Thịt nướng là một món ăn quen thuộc, hấp dẫn bởi mùi vị thơm ngon đặc trưng mà khó phương pháp chế biến nào có thể thay thế. Nhưng ăn thịt nướng như thế nào để vừa thỏa mãn cơn thèm, vừa giữ được sức khỏe của bạn?

Phần cháy khét của thịt nướng có thể gây ung thư

Được biết, trong phần cháy khét của thịt nướng có chứa Benzopyrene - một loại chất có khả năng gây ung thư cao. Benzopyrene là một hydrocacbon vòng, nó được xếp vào nhóm hóa chất ung thư gián tiếp (bản thân benzopyrene chưa gây ung thư, nhưng sau khi được chuyển hóa sẽ trở thành một chất có khả năng gây ung thư).

Thông thường, benzopyren sẽ được tìm thấy phần lớn trong khói thuốc lá, khói xe, dầu mỏ… Khi được đưa vào cơ thể nó sẽ chuyển thành epoxide có khả năng gây đột biến gen, dẫn tới ung thư da và ung thư phổi.

Khi bạn nấu ăn, nếu làm khét thực phẩm cũng có thể sinh ra benzopyrenne. Một nghiên cứu đã cho thấy, hàm lượng benzobyrene trong 2Ib (xấp xỉ 0,9kg) thịt nướng bị cháy khét tương đương với lượng benzopyrene có trong khói của 600 điếu thuốc lá. Điều này cho thấy sự nguy hiểm khi bạn ăn thịt bị khét là không nhỏ. Vì vậy, khi ăn thịt bạn hãy loại bỏ những phần bị cháy đen để đảm bảo sức khỏe cho chính mình.

Thịt nướng là món ăn hấp dẫn, nhưng để bảo vệ mình thì bạn đừng ăn phần bị khét.

Ăn thịt nướng một cách an toàn như thế nào?

Tuy thịt nướng bị khét có thể gây ra hóa chất sinh ung thư. Nhưng vì mùi vị thơm ngon đặc trưng, nên việc từ bỏ món ăn này gần như là điều không thể. Vậy chỉ có một lưu ý nhỏ khi nướng thịt là đừng để thịt bị khét. Mà điều này phụ thuộc chính vào việc tẩm ướp gia vị và thời gian nướng. Nếu bạn là fan của thịt nướng, chắc hẳn việc canh thời gian nướng để thịt không bị khét là không khó.

Còn về cách tẩm ướp, chỉ cần đừng bỏ quá nhiều đường, thì nguy cơ thịt bị khét sẽ giảm đi rất nhiều. Nếu bạn thích thịt có vị ngọt, hãy pha sốt ngọt hơn thay vì ướp thẳng đường vào thịt. Việc vệ sinh khay nướng cũng rất quan trọng. Nếu khay nướng dính quá nhiều phần cháy đen từ những lần nướng trước, hãy làm sạch nó trước khi nướng để đảm bảo không ảnh hưởng tới những miếng thịt bạn nướng tiếp theo.

Hãy chắc rằng khay nướng của bạn đã sạch những phần cháy đen từ lần nướng trước.

Có một lưu ý nhỏ là khi chọn mua thịt, các bạn nên chọn mua thịt tươi, có nguồn gốc rõ ràng. Vì có trường hợp thịt được bảo quản bằng nitrat. Khi vào cơ thể, chất này được vi khuẩn đường ruột chuyển hóa thành nitrosamine, cũng là một chất có khả năng gây ung thư đại tràng. Nhờ cơ chế tự bảo vệ của cơ thể chúng ta, không phải mọi hóa chất tác động đều sẽ sinh ra ung thư. Nhưng ung thư là một căn bệnh nguy hiểm "phòng bệnh vẫn hơn chữa bệnh" đúng không bạn?

Nguồn: wiki, NCBI…

Bỏ túi những "bí kíp" này, bạn sẽ tạm biệt những cơn mất ngủ ngay nhé!

Tạm biệt các thiết bị điện tử trước 2 tiếng

Mỗi tối, mọi người hay có thói quen lướt facebook, xem vài clip hài thư giãn… để thưởng cho mình sau một ngày chạy đua với công việc trước khi ngủ. Tuy nhiên, đây là một thói quen rất tai hại vì mạng mạng xã hội, you tube... có sức lôi cuốn kỳ lạ khiến bạn không muốn buông điện thoại xuống. Hậu quả là dù đã dặn lòng phải ngủ sớm, nhưng kiểu gì cũng sẽ làm “cú đêm” đến 1,2 giờ sáng.

Xem điện thoại trước khi ngủ là thói quen cực tai hại cho giấc ngủ.

Thay đổi thói quen ăn uống

Ôm một chiếc bụng đói hay no đi ngủ không chỉ khiến cơ thể khó chịu mà còn gây gián đoạn giấc ngủ. Ăn quá no khiến bạn khó ngủ vào ban đêm vì cơ thể mất nhiều thời gian để tiêu hóa. Vì vậy, bạn nên ăn ít hơn vào buổi tối hoặc kết thúc bữa tối trước 8 giờ để cơ thể có đủ thời gian tiêu hóa.

Nếu đói bụng, bạn có thể uống một ly sữa tươi ấm. Ngoài việc cung cấp dưỡng chất, sữa ấm làm dịu cơn đói và giúp bạn nhanh chóng đi vào giấc ngủ và điều hòa giấc ngủ được ổn định.

Một ly sữa tươi ấm sẽ giúp bạn dễ đi vào giấc ngủ hơn.

Tập thể dục nhẹ nhàng

Tập thể dục giúp giải phóng Serotonin, hormon có tác dụng gây ngủ rất tốt. Tuy nhiên, nếu tập thể dục quá nặng hoặc quá trễ sẽ gây tác dụng ngược, khiến bạn khó ngủ hơn khi bị kích thích, hưng phấn. Bởi vậy, trước khi ngủ, bạn có thể tập vài động tác nhẹ nhàng, tốt nhất, là tập vài động tác yoga đơn giản, dễ thực hiện ngay trên giường sẽ giúp cải thiện chất lượng giấc ngủ.

Những động tác yoga đơn giản, nhẹ nhàng sẽ giúp bạn chìm sâu vào giấc ngủ nhanh hơn.

Uống trà hoa cúc

Trà hoa cúc là một phương thuốc tự nhiên, truyền thống trong điều trị mất ngủ. Theo Đông y, hoa cúc vị đắng tính mát, có tác dụng thanh can, tiết nhiệt, thường dùng để hỗ trợ điều trị chứng chóng mặt, nhức đầu, giải phong nhiệt, mất ngủ... Thưởng thức một tách trà hoa cúc sẽ gây ngủ vì giúp đầu óc thư giãn. Bạn chỉ cần đun sôi nước và cho thêm hoa cúc khô vào đó, đợi 5 phút rồi uống trước khi đi ngủ là được.

Hoặc bạn có thể thủ sẵn cho mình một hộp trà hoa cúc, mọi thứ sẽ đơn giản và tiện lợi hơn nhiều.

Một tách trà hoa cúc sẽ giúp bạn có một giấc ngủ sâu hơn.

Đi ngủ đúng giờ

Hãy tạo cho mình thói quen đi ngủ đi vào một giờ nhất định, kể cả vào ngày nghỉ. Điều này để tạo nhịp sinh học cho cơ thể bạn để cứ đến giờ đó cơ thể sẽ có phản ứng cần nghỉ ngơi và đi vào giấc ngủ. Ngủ đúng giờ theo nhịp sinh học sẽ giúp bạn ngủ nhanh và ngon giấc suốt đêm.

Nếu bạn quá bận rộn, cũng đừng nên thức quá khuya nhé. Giờ ngủ lý tưởng là trước 11 giờ đêm, mọi chuyện còn lại cứ… để mai tính nhé.

Ngủ đúng giờ sẽ giúp bạn ngủ ngon và sâu suốt đêm.

Thư giãn trước khi ngủ

Nhiều chuyên gia về sức khỏe đã từng khuyên, không nên “ôm” những chuyện bực mình, chuyện chưa giải quyết xong đi ngủ. Bởi nếu trong đầu vẫn còn đầy ắm những chuyện phải suy nghĩ, bạn sẽ khó lòng ngủ ngon giấc. Vì vậy, cho dù bận rộn đến mấy, bạn cũng nên dành cho mình một khoảng thời gian relax bản thân trước khi đi ngủ như nhâm nhi một tách trà hoa cúc ấm, đọc vài trang sách... Chỉ như vậy thôi, đảm bảo bạn sẽ chìm vào giấc ngủ một cách nhẹ nhàng.

Giấc ngủ ngon sẽ đến với bạn dễ dàng hơn sau khoảng thời gian thư giãn nhẹ nhàng.

Đồng hành với những cô gái luôn quan tâm đến sức khỏe và ưa thích sự tiện lợi, Lipton đã mang đến sản phẩm trà Trà Chamomile trong dòng trà Helium cao cấp với 100% cánh hoa cúc tự nhiên cho những phút giây thư giãn vào cuối ngày.

Dòng trà Helium cao cấp còn có Trà English breakfast (trà Anh Quốc) với 100% lá trà đen nguyên chất cho ngày mới tươi sáng; Trà Earl Grey (trà Bá Tước) có 100% trà đen pha trộn độc đáo với vị cam Bergamot tự nhiên cho tinh thần luôn hứng khởi; Trà Pepermint với công thức pha trộn độc đáo cùng lá bạc hà tươi nguyên chất, đem lại cảm giác nhẹ nhàng và sảng khoái sau mỗi bữa ăn.

Sản phẩm có mặt tại hệ thống cửa hàng và siêu thị trên toàn quốc, hoặc có thể tìm mua online tại đây.

Dấu hiệu nhận biết bệnh lậu ở nam giới và phụ nữ

Trường hợp đầu tiên trên toàn cầu nhiễm siêu vi khuẩn lậu "siêu mạnh", kháng các loại kháng sinh

Đầu năm nay, Tổ chức Y tế thế giới (WHO) và Tổ hợp các trung tâm Kiểm soát dịch bệnh châu u đã xác định một ca bệnh được coi là mắc bệnh lậu nghiêm trọng nhất trên thế giới. Bệnh nhân là một người đàn ông (giấu tên) ở Anh. Ông được chẩn đoán là nhiễm vi khuẩn "siêu lậu" sau khi quan hệ tình dục với một phụ nữ ở Đông Nam Á.

Đầu năm nay, Tổ chức Y tế thế giới (WHO) và Tổ hợp các trung tâm Kiểm soát dịch bệnh châu u đã xác định một ca bệnh được coi là mắc bệnh lậu nghiêm trọng nhất trên thế giới.

Một tháng sau khi có quan hệ ngoài luồng với người phụ nữ này, người đàn ông phát triển các triệu chứng. Mặc dù kết quả xét nghiệm nước tiểu là âm tính với nhiễm khuẩn nhưng xét nghiệm ở họng lại là dương tính. Không những thế, các tổ chức y tế còn thừa nhận rằng trường hợp của ông là trường hợp đầu tiên trên toàn cầu nhiễm siêu vi khuẩn lậu "siêu mạnh" và là trường hợp đầu tiên của bệnh lây truyền qua đường tình dục đa kháng thuốc và chưa tìm ra cách chữa trị, kể cả điều trị bằng kháng sinh chính, kết hợp azithromycin và ceftriaxone.

Chia sẻ trên BBC News, tiến sĩ Gwenda Hughes, thuộc tổ chức Y tế công cộng Public Health England, cho biết: "Đây là lần đầu tiên một trường hợp đã cho thấy sức đề kháng ở mức độ cao đối với cả hai loại thuốc này và hầu hết các thuốc kháng sinh thường được sử dụng khác cũng không có tác dụng".

Các chuyên gia lo lắng rằng siêu vi khuẩn này có thể trở nên kháng tất cả các loại thuốc kháng sinh.

Olwen Williams, chủ tịch Hiệp hội Sức khỏe tình dục và HIV của Anh cho biết: "Sự xuất hiện của dòng siêu vi khuẩn lậu mới có tính kháng cao này là mối quan tâm lớn và là có sự phát triển đáng kể".

Người phát ngôn của tổ chức Y tế công cộng Anh (PHE) cho biết đây là lần đầu tiên thuốc kháng sinh được lựa chọn không có tác dụng với bệnh lây truyền qua đường tình dục này vì nó có mức kháng thuốc cao như vậy.

Người phụ nữ mà ông báo cáo là đã có quan hệ tình dục nhưng kết quả là âm tính. Sau đó, các quan chức y tế phải cố gắng kiểm tra bất kì đối tác tình dục nào khác của người đàn ông này để nhằm ngăn chặn sự lây lan của siêu vi khuẩn.

Các chuyên gia lo lắng rằng siêu vi khuẩn này có thể trở nên kháng tất cả các loại thuốc kháng sinh.

Tiến sĩ Gwenda Hughes, chuyên gia tư vấn khoa học và là trưởng bộ phận lây nhiễm qua đường tình dục (STI) tại PHE cho biết: "Chúng tôi đang điều tra một trường hợp mắc bệnh lậu được đưa về từ nước ngoài và rất kháng với phác đồ điều trị đầu tiên. Đây là lần đầu tiên một trường hợp mắc bệnh cho thấy sự đề kháng mức độ cao như vậy đối với cả hai loại thuốc và với hầu hết các kháng sinh thường được sử dụng khác. Chúng tôi đang theo dõi trường hợp này để đảm bảo rằng sự lây nhiễm đã được điều trị hiệu quả với các lựa chọn khác và rủi ro của bất kỳ sự truyền dẫn nào được giảm thiểu".

Triệu chứng nhận biết của bệnh lậu

WHO cho biết bệnh lậu kháng kháng sinh đang gia tăng. Ước tính có khoảng 78 triệu người bị nhiễm bệnh lậu mỗi năm. Lậu là một bệnh lây truyền qua đường tình dục rất phổ biến có thể lây lan qua tiếp xúc tình dục không được bảo vệ. Bệnh lậu do vi khuẩn Neisseria gonorrhoeae gây ra, có thể dẫn đến các biến chứng bao gồm cả vô sinh và bệnh viêm vùng chậu. Bệnh có thể truyền từ người phụ nữ mang thai sang con.

WHO cho biết bệnh lậu kháng kháng sinh đang gia tăng.

Trong hầu hết các trường hợp, nam giới và phụ nữ bị nhiễm bệnh lậu thường không có triệu chứng rõ ràng. Do cấu tạo của niệu đạo mà triệu chứng bệnh lậu ở nam và nữ cũng có khác nhau.Thời gian ủ bệnh trung bình 3 - 5 ngày, nhưng có thể kéo dài 2-3 tuần. Thời gian ủ bệnh càng ngắn thì bệnh càng nặng, triệu chứng thường âm thầm, không rõ. Giai đoạn cấp tính lậu ở nam giới có tính chất rầm rộ, còn ở nữ thì âm thầm nên dễ bị bỏ qua.

Các triệu chứng bệnh lậu thường gặp ở nam giới bao gồm:

- Tiểu dắt, tiểu tiện thấy rát buốt, có mủ đặc màu vàng chảy ra theo

- Đau dọc theo niệu đạo mỗi khi đi tiểu tiện, ngứa ngáy ở niệu đạo

- Ngứa nhiều ở quy đầu và xung quanh dương vật bị tấy đỏ

- Đa số các trường hợp ở nam giới sẽ thấy chất nhày như nhựa chuối chảy ra ở niệu đạo vào sáng sớm, lúc ngủ dậy và khi đi tiểu; - - Đau rát khi giao hợp, hay bị cường dương, đau rát khi dương vật cương lên

- Mệt mỏi hoảng hốt, nổi hạch bẹn, có thể kèm theo sốt...

Các triệu chứng bệnh lậu thường gặp ở phụ nữ giới bao gồm:

- Đau rát khi tiểu tiện hoặc có mủ vàng sẫm đặc chảy ra theo khi tiểu tiện

- Ngứa rát quanh vùng âm hộ, đau âm ỉ ở bụng dưới

- Đau vùng xương mu khi giao hợp

- Viêm tấy đỏ, có mủ vùng âm hộ, âm đạo…

- Có khí hư, lỗ cổ tử cung có thể đỏ, trợt phù, lộ tuyến là biểu hiện đã viêm cổ tử cung

- Có thể đau vùng hố chậu hoặc hạ vị, đau ở giữa, một bên hoặc hai bên

- Sốt, buồn nôn, nôn, điều này cho thấy có thể đã lây lan nhiễm trùng lên các phần phụ...

Lậu cầu cứ 15 phút phân chia một lần do đó lan nhanh.Vì vậy, cần điều trị càng sớm càng tốt, điều trị đúng thuốc - đủ liều.

Dùng bao cao su là cách tốt nhất để phòng ngừa các bệnh lây qua đường tình dục.

Cách phòng bệnh lậu và các bệnh lây truyền qua đường tình dục khác

- Dùng bao cao su là cách tốt nhất nhưng phải dùng đúng cách (ngay từ đầu, bao nguyên vẹn), có thể dùng bao cao su cho nữ nhưng không dùng đồng thời cả 2 cùng lúc.

- Hạn chế quan hệ tình dục với nhiều đối tác. Bất cứ ai không có mối quan hệ một vợ một chồng lâu dài thì đều cần tự bảo vệ mình bằng các biện pháp an toàn tình dục (như dùng bao cao su). 

Nguồn: MenHealth/WebMD/Nypost

Tin được không: Đây là những thay đổi trên khuôn mặt của một blogger khi cô bắt đầu ăn thịt trở lại sau 4 năm chỉ ăn chay

Kasumi Kriss đã chia sẻ câu chuyện cá nhân của cô trên trang cá nhân mạng xã hội của mình. Với mong muốn những chia sẻ đó của cô có thể hữu ích với mọi người, trang Bright Side đã ghi lại và gửi đến độc giả những nội dung chính từ trải nghiệm của cô blogger này.

Kasumi Kriss quyết định thử chế độ ăn thuần chay vì những lý do liên quan đến sức khỏe và nó cũng thực sự hữu ích. Tình trạng mụn trứng cá và mụn đỏ đã biến mất, bên cạnh đó, cô luôn trong tâm trạng vui vẻ và tràn đầy năng lượng. Tuy nhiên, lúc đầu cô cũng phải đối mặt với một số vấn đề với tiêu hóa như đầy bụng.

Mọi chuyện suôn sẻ được 2 năm. Sau 2 năm, tình trạng da của cô thay đổi, mụn trứng cá xuất hiện trở lại. Không những thế, da cô bị khô và dễ kích ứng. Trong khi đó, các thức ăn cô vẫn thường ăn bắt đầu có những phản ứng. Móng tay và tóc của cô trở nên giòn và do căng thẳng trên cơ thể. Cô cũng mất luôn kinh nguyệt trong 4 tháng.

Một lần trong suốt thời gian ăn uống thuần chay, Kasumi cho phép mình ăn một quả trứng luộc. Hiệu quả của quả trứng đó vượt quá mọi kỳ vọng: Cô không có bất kỳ suy nghĩ tiêu cực nào trong 3 ngày sau đó cũng như tâm trạng của cô bắt đầu cải thiện đáng kể.

Ngay sau đó, blogger đã quyết định ngừng chế độ ăn thuần chay mà mình vẫn theo và thay đổi thói quen ăn uống theo hướng khác. Cô chia sẻ cảm xúc của mình với mọi người: "Đôi khi tôi cảm thấy kỳ lạ, nhưng tôi nghĩ đó là giải pháp phù hợp".

Chỉ sau 3 tuần trong chế độ ăn kiêng mới này, Kasumi tóm tắt những thay đổi của mình: "Da của tôi trở nên tốt hơn, mặt tôi ít mập mạp hơn, nhưng điều chính là tôi không còn cảm thấy vô hồn nữa".

Và đây là kết quả: "Hình ảnh bên trái cho thấy tôi là một người ăn thuần chay trong 4 năm, chỉ ăn trái cây và rau quả. Còn bức ảnh bên phải là kết quả của 3 tuần ăn uống theo một chế độ ăn cả thịt chất lượng cao".

Có nên ăn chay, ngừng ăn thịt hay là nên ăn thịt vẫn còn là vấn đề gây tranh cãi của nhiều nhà khoa học, chuyên gia dinh dưỡng. Nhiều người ủng hộ chế độ ăn không thịt thì cho rằng như thế là tốt nhất, trong khi những người khác lại ủng hộ việc thêm thịt vào chế độ ăn uống để đảm bảo dinh dưỡng, miễn là chọn thịt an toàn, đảm bảo chất lượng.

Tương tự như vậy, các cuộc tranh luận về những lợi ích và hạn chế của việc ăn chay dường như là vĩnh cửu và không bao giờ có hồi kết. 

Nhưng có một quy tắc chung mà ai cũng cần biết là: Dù áp dụng chế độ ăn nào thì cũng phải tuân theo tính khoa học, phù hợp với cơ thể và phải dừng lại ngay nếu thấy có bất kì tác động xấu nào.

HLV nổi tiếng với gu thời trang tuyệt vời và vóc dáng quyến rũ bật mí lý bí quyết giữ gìn sức khỏe

Melissa Whitelaw, bạn gái cũ của nam ca sĩ Niall Horan, là một huấn luyện viên cá nhân tuyệt vời ở Sydney. Cô 25 tuổi, nổi tiếng với gu thời trang tuyệt vời và vóc dáng thể thao hấp dẫn, quyến rũ khiến hàng ngàn người ghen tị. 

giu-dang-9giu-dang-8

Không những thế, cô còn được biết đến như một trong những người có ảnh hưởng về lối sống hàng đầu ở Úc.

Đúng như vậy, tài khoản Instagram của Melissa tràn ngập những bức ảnh khỏe khoắn của cô - tất cả như một bằng chứng cho thấy cô có lối sống rất vui vẻ và khỏe mạnh.

giu-dang-5giu-dang-1

Không ít người sẽ thắc mắc tại sao trông cô luôn tràn đầy năng lượng và tươi tắn đến vậy. Trang báo Femail đã ghi lại một ngày của Melissa, từ việc cô ăn gì đến tập luyện ra sao và chia sẻ đến đông đảo độc giả bí quyết giữ gìn sức khỏe này của cô.

1. Dậy sớm là ưu tiên hàng đầu

Mỗi buổi sáng, huấn luyện viên cá nhân có thân hình gợi cảm này tỉnh dậy lúc 5h30. Cô tiết lộ, cô thường bắt đầu mỗi ngày với một loại thức uống hỗn hợp đặc biệt - một trong những thứ giúp cô chống lại sự đầy hơi.

"Tôi bắt đầu một ngày với một cốc nước nóng, một muỗng canh dấm táo, chanh và một giọt mật ong để giúp kích thích hệ tiêu hóa", cô nói.

Tiếp theo, cô sẽ uống cà phê. Sự lựa chọn của cô là một loại cà phê hạnh nhân nhưng Melissa cho biết điều này được giới hạn nghiêm ngặt một lần mỗi ngày.

2. Bữa sáng bao giờ cũng có hàm lượng carbs cao nhất

Do tập thể dục là một việc không thể thiếu, thậm chí chiếm phần lớn thời gian trong ngày, nên bữa ăn sáng của Melissa bao giờ cũng là bữa ăn có hàm lượng carbs cao nhất. Cô thường ăn sáng với các món ăn mình yêu thích như là: Bánh yến mạch cà rốt hoặc hai miếng bánh mì nướng, bánh mì nướng với pho mát cottage và 2 quả trứng luộc.

Đến 10 giờ sáng, để giữ cho tinh thần tỉnh táo và có thêm năng lượng, Melissa thường sẽ ăn 1 quả chuối hoặc một vài quả mọng với ít sữa chua.

3. Một bữa trưa không quá "trịnh trọng"

1.30 chiều là thời gian cho một bữa trưa không quá "trịnh trọng" của Melissa. Cô thường ăn món salad đảm bảo đủ protein.

"Salad cá ngừ hoặc salad gà nướng với một phần rau bina rất lớn, khoai lang nướng, ớt, cà chua bi, dưa chuột và bắp cải tím trộn với dấm balsamic và hạt pepita hoặc buckinis sẽ là món ăn trưa quá ngon rồi", cô cho biết.

4. Bữa tối bao giờ cũng kết thúc trước giờ đi ngủ 3 tiếng đồng hồ

Bữa ăn lúc 7 giờ tối của huấn luyện viên này bao giờ cũng tuân thủ quy định "1 phần thịt 3 phần rau". Sự lựa chọn của cô là gà hoặc cá hồi nướng Teriyaki với "phần lớn rau xanh hấp".

Đối với món tráng miệng, một tách trà bạc hà cùng với 2 viên sô cô la đen sẽ giúp cô làm dịu cơn thèm ăn ngọt.

Ngoài ra, bao giờ cô cũng tuân thủ nguyên tắc ăn tối trước khi ngủ ít nhất là 3 giờ đồng hồ. "Giữ khoảng cách giữa bữa tối và giờ đi ngủ là 3 tiếng đồng hồ thực sự giúp chống lại các vấn đề tiêu hóa và đầy hơi", cô nói. Để có thể vào thẳng giấc ngủ mọi lúc và ngủ ngon, Melissa cùng bạn trai của mình thường ngồi thiền cùng nhau mỗi tối. Với cô, việc này hiệu quả vô cùng.

giu-dang-6giu-dang-2

5. Điều quan trọng nhất là phải ăn uống cân bằng

Chia sẻ trên tài khoản cá nhân của mình, Melissa nhấn mạnh: C N BẰNG là thứ mà tôi đã phải vật lộn trong ăn uống nhưng tôi phải nhớ điều này.

Với cô, hạn chế quá mức các món ăn sẽ dẫn đến việc ăn uống cảm xúc và dần trở thành mất kiểm soát với thức ăn. "Kinh nghiệm cá nhân của riêng tôi đã dạy tôi rằng đặt những kỳ vọng không thực tế vào bản thân và có một chế độ ăn theo công thức thực sự là một thảm họa và khiến mình không thể sống nổi. Mục tiêu của tôi là sống cho bản thân mình, tức là ăn uống và tập luyện phải vui vẻ và hạnh phúc.

Thay vì tập trung vào vóc dáng của chúng ta (tôi biết điều này không dễ), hãy cố gắng chú ý đến cảm giác của mình, thay vì tước đoạt những điều mình muốn, hãy tôn trọng thân thể chúng ta và đối xử tử tế với nó. Ăn uống có kiểm soát sẽ giúp bạn thư giãn xung quanh thức ăn và bạn sẽ không cảm thấy cần phải thèm muốn bất kì món ăn nào bị cấm đoán. Khi bạn tìm thấy sự cân bằng, bạn sẽ ăn những thực phẩm bổ dưỡng lành mạnh trong 90% thời gian và không cảm thấy tội lỗi hoặc xấu hổ khi thưởng thức một số bánh pizza hoặc một món ănnào đó", cô nói.

7. Việc tập luyện luôn cố định về thời gian

Mặc dù việc tập luyện của cô thay đổi tùy theo ngày và cảm xúc nhưng thời gian thì không đổi. Cô thường tập luyện lúc 4 giờ chiều.

giu-dang-11giu-dang-10

Cô thích tập KX Pilates (KX là 1 loại pilates được gọi là Kaizen eXperience), HIIT hoặc đi bộ dài. Trong thời gian tập, cô sẽ ăn 1 thanh protein nhỏ hoặc uống protein lắc nếu đói và để hỗ trợ phục hồi cơ bắp.

Nguồn:DailyMail/Female

Vì sao tỷ lệ người bị tăng huyết áp ở Nhật ít hơn so với nhiều nước khác?

Tỷ lệ người bị tăng huyết áp trên thế giới có xu hướng gia tăng

Theo nghiên cứu từ một trung tâm y học phi lợi nhuận tại Mỹ có tên Mayo Clinic, nếu không được điều trị thì 50% người bị tăng huyết áp có nguy cơ tử vong vì bệnh tim và 1/3 dễ gặp phải đột quỵ. Một điều đáng lưu ý khác là độ tuổi mắc bệnh tăng huyết áp càng ngày càng giảm. Báo cáo từ Tổ chức Y tế Thế giới (WHO) cho biết, tỷ lệ tăng huyết áp ở người trưởng thành từ 18 tuổi trở lên là 20% ở phụ nữ và 24% ở nam giới. Căn bệnh này cũng gây ra 9,4 triệu ca tử vong mỗi năm trên toàn thế giới. Tỷ lệ tăng huyết áp được dự báo sẽ tăng lên 29,2% (1,5 tỷ người bệnh) vào năm 2025.

Tăng huyết áp là căn bệnh nguy hiểm nhưng nhiều người lại chủ quan ít để ý.

Chi phí để điều trị tăng huyết áp không thấp. Chỉ tính riêng ở Mỹ, chi phí hàng năm cho bệnh tăng huyết áp ước tính là 54 tỷ USD. Trích thông tin từ Viện dinh dưỡng, mức huyết áp trung bình ở Đông Á và Đông Nam Á, Nam Á và tiểu vùng Sahara châu Phi có chiều hướng tăng. Trong khi huyết áp trung bình ở các nước Trung u và Đông u, Trung Á, Trung Đông và Bắc Phi lại giảm.

Nhật Bản kiểm soát tăng huyết áp thế nào?

Một trong những quốc gia kiểm soát bệnh tăng huyết áp tốt là Nhật Bản. Tại đây, tỷ lệ tăng huyết áp giảm đều từ những năm 1960. Điều này nhờ vào việc kiểm soát, ngăn ngừa các nguy cơ tăng huyết áp trong cộng đồng.

Cơ quan y tế của Nhật đã soạn thảo bộ quy tắc hướng dẫn ngăn chặn, điều trị tăng huyết áp và phổ cập cho người dân, từ thanh niên đến người già. Trong đó ghi rõ những nguyên nhân, nguy cơ gây bệnh cũng như cách chữa trị, lối sinh hoạt thế nào để phòng chống.

Một yếu tố giúp người Nhật cải thiện tình trạng sức khỏe là chế độ ăn. Họ ưu tiên các sản phẩm tươi sống, thực phẩm theo mùa của địa phương, hạn chế chất béo, đồ ngọt và lượng muối nạp vào. Thói quen ăn cá thường xuyên hơn thịt đỏ cũng giúp ích trong việc kiểm soát huyết áp của người Nhật.

Chế độ ăn tươi, ít muối giúp người Nhật hạn chế nguy cơ tăng huyết áp.

Người Nhật cũng đặc biệt chú ý đến lượng carbohydrates, đường và natri trong bữa ăn. Ba chất này cần thiết để ăn ngon, nhưng cần dùng một lượng nhất định. Đối với muối ăn, người Nhật đặc biệt cẩn thận duy trì mỗi ngày trung bình 6-7g trong khẩu phần ăn, nhằm giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch, đột quỵ.

Ngoài ra, vì biết ăn ít muối giúp hạ huyết áp ở mức vừa phải, đồng thời giảm sa sút trí tuệ, bảo vệ các tế bào não, người Nhật thường xuyên ăn những món ăn nhạt, giảm lượng muối trong quá trình chế biến thực phẩm cũng như sử dụng nước tương nhạt trong ăn uống. Thay vào đó, khi nêm nếm đồ ăn hoặc nấu nước dùng, họ lại chuộng dùng chất tạo umami, hỗn hợp mononatri glutamate hay còn gọi là bột ngọt, mì chính. Gia vị này chỉ chứa 12% natri thay vì 39% như muối ăn, nhưng vẫn tạo được vị đậm đà, thanh ngọt, kích thích vị giác.

Mong muốn tạo thói quen cắt giảm lượng muối ăn trong chế biến thực phẩm cho mọi người, Tập đoàn Ajinomoto tổ chức nhiều hoạt động như:

- Tại Nhật Bản: phối hợp với Hiệp hội Tăng huyết áp Nhật Bản để tổ chức "Ngày Cắt giảm Muối" chính thức. Trong sự kiện này, Ajinomoto tiến hành quảng bá những món ăn có hàm lượng muối thấp tại các cửa hàng lớn trên khắp đất nước Nhật Bản.

- Tại Mỹ: tổ chức triển lãm về nấu ăn và umami tại Hội thảo và Triển lãm Dinh dưỡng Thực phẩm, hội nghị thường niên lớn nhất mang tầm vóc quốc tế quy tụ các chuyên gia thực phẩm và dinh dưỡng.

- Tại Việt Nam: cung cấp phần mềm xây dựng thực đơn để tạo ra những bữa ăn trưa cân bằng dinh dưỡng cho học sinh với hàm lượng muối và gia vị umami thích hợp cho gần 3.000 trường học

- Tại Brazil, Peru và Indonesia: tổ chức các hội nghị chuyên đề về gia vị umami và việc cắt giảm muối ăn.

- Tại Malaysia: xuất bản một cuốn sách hướng dẫn chế biến món ăn giàu vị umami và ít muối theo khuyến cáo của WHO về lượng muối ăn vào hàng ngày.

Ajinomoto là nhà sản xuất toàn cầu cung cấp gia vị, thực phẩm chế biến, đồ uống, axit amin, dược phẩm và hóa chất chuyên dụng chất lượng cao. Trong suốt nhiều thập kỷ, đơn vị này đã đóng góp cho việc phát triển thực phẩm và sức khỏe con người thông qua việc ứng dụng rộng rãi công nghệ axit amin.